Na segunda-feira, quando cheguei a casa, a esplanada estava assim! Pronta para um jantar para dois. Sou uma afortunada, pensei. Entre os comentários a esta minha foto, houve quem me perguntasse qual tinha sido o jantar preparado pelo Chef Rui Pêgo. Na verdade, chegados a esta bela e madura idade, as últimas refeições do dia requerem moderação. Ao fim de semana, são comuns os estragos na dieta, mas de segunda a sexta, só a sopa e a fruta têm ordem para estar na mesa do jantar. E este hábito não é encarado como uma obrigação.
Muito pelo contrário – sabe bem terminar o dia mais leves. Além de que, minhas senhoras e senhores, é muito mais saudável. Quando os filhos crescem e passamos a ser só dois para jantar, a estratégia nutricional é esta: menos é mais.
