A receita faz parte do livro Comida de Tacho. A Tia Cátia reinventou a tradicional aletria numa versão mais ligeira mas igualmente saborosa. Vamos experimentar!
Hoje, o menu do Blogue Júlia é da autoria da chef Cátia Goarmon e as receitas são inspiradas no tema do novo livro da apresentadora de Os Segredos da Tia Cátia (24Kitchen): "nada há mais...
A receita é da Sónia Silva, da Costa da Caparica. E é uma entrada consensual: amigos e familiares, "todos pedem o meu queijo de cabra com espinafres". Quando voltarmos aos tempos dos almoços de...
A receita é simples: fazer um dos melhores pratos da avó. André conta-nos que o "pato escondido no forno da avó Luísa" não tem comparação. O seu sabor é irrepetível. Mas André faz a sua...
Uma dica essencial: "para usufruir de todo o encanto desta receita é necessário apagar as luzes e ligar uma lanterna de luz negra. Estou a falar de uma gelatina fluorescente (ver foto em anexo)."...
Empenhei-me tanto nesta receita que ficou uma delícia. Conselhos: ter um provador oficial que ateste o sucesso da receita com parcialidade q.b. No meu caso, o meu provador oficial (o meu marido)...
Singela salada de grão e polvo cozido. Para paladares mais conservadores. Tão simples e saboroso: basta cozer o polvo com água e sal, juntar um fio de azeite, salsa, alho e o...
Continua a aventura gastronómica. Tostas de ricota com curgete grelhada. Levam também um fio de azeite, uma pitada de sal e umas folhinhas de hortelã. E ainda, para completar a mesa: Tostas...
Os olhos também comem. E este é também o segredo desta salada. O seu aspeto visual, com as cores da fruta grelhada a sobressair nas folhas de rúcula e regadas pelo creme balsâmico. Atenção...
Têm o sabor da carne grelhada. E são tão simples de cozinhar! Grelhei-os com flor de sal, pimenta e sumo de limão. E basta!