Têm o sabor da carne grelhada. E são tão simples de cozinhar!
Grelhei-os com flor de sal, pimenta e sumo de limão. E basta!
Sabia que…
Perante a necessidade de reduzir a proteína animal, nomeadamente nos países desenvolvidos, os cogumelos têm sido considerados uma boa alternativa. Além de boas fontes de proteína, têm vitaminas e minerais. E são também acessíveis e económicos, além de caírem bem no estômago (são de fácil digestão). Há vários tipos de cogumelos. Os pleurotus são aconselhados a pessoas que sofrem de hipertensão, hipoglicemia e ainda em caso de anemia, pelo seu teor em ácido fólico.
