Fim de semana em Guimarães

Fim de semana em Guimarães

Este fim de semana fugi para Norte.
Nesta foto, estou sentada nos degraus da igreja de Nossa Senhora da Oliveira, onde descobri o túmulo dos Pinheiros. Não sei grande coisa sobre os meus antepassados mais remotos. Sei apenas que o meu apelido Pinheiro é do Minho. Será que encontrei aqui uns avós desconhecidos?

Fim de semana em Guimarães Julia-Pinheiro-em-Guimaraes-2

Fim de semana em Guimarães

O jantar foi fabuloso. Aqui está uma das salas do A Cozinha, o restaurante com uma estrela Michelin que fica localizado mesmo no centro medieval, declarado Património da Humanidade.

Fim de semana em Guimarães Julia-Pinheiro-3

O restaurante, no centro histórico, tem o chef Antonio Loureiro na direção

 

Fim de semana em Guimarães Júlia-Pinheiro-em-Guimarães-4

A Cozinha, com o Chef António Loureiro, em Guimarães

Após ter estado à frente de cozinhas de grandes grupos hoteleiros, o Chef António Loureiro voltou à sua terra natal para criar A Cozinha. Uma sala privada, um pequeno terraço cheio de plantas aromáticas, uma pequena carta cheia de grandes surpresas. Cada prato é uma harmonia de vanguardismo com tradição. Porque, como diz o Chef, “cozinhar é também contar histórias”. E com este lema, sentei-me à mesa e deixei-me levar pela viagem de sabores. Recomendo.

Comentários

comentários