Cozinha nova, receitas de sempre. Bacalhau fresco, no forno, com crosta de pão e ervas frescas. O que é bom é para partilhar! Aqui vai a receita:
Uma tranche de bacalhau fresco
3 fatias de pão
Salsa e coentros
Azeite
Sal e pimenta q.b.
Cobre-se o fundo da assadeira com azeite. Polvilha-se de sal. Coloca-se o bacalhau dentro da assadeira. Juntam-se as fatias de pão e as ervas frescas num triturador e pica-se até ficar uma pasta. Cobre-se o bacalhau com esta pasta. Polvilha-se com um bocadinho de pimenta. Vinte minutos no forno até a crosta ficar dourada. Bom apetite!