Os olhos também comem. E este é também o segredo desta salada. O seu aspeto visual, com as cores da fruta grelhada a sobressair nas folhas de rúcula e regadas pelo creme balsâmico. Atenção...
Têm o sabor da carne grelhada. E são tão simples de cozinhar! Grelhei-os com flor de sal, pimenta e sumo de limão. E basta!
Hoje a nossa Chef de serviço chama-se Carla. Carlota Joaquina, chama-lhe a mãe. Ou Carlota entre Tachos, como a conhecem os seguidores das suas incursões culinárias que um dia Carla decidiu...
Foi neste período que nasceu a Piza Gil Eanes, mais conhecida pela Piza de Sardinha que, hoje em dia, atrai os novos clientes e chega mesmo a ofuscar o hambúrguer (de salmão) Fernão de Magalhães...
No domingo repeti o bolo de banana. Ficou mais encorpado. Os homens da casa devoraram o bolo com um entusiasmo que me enterneceu. Cozinhei muito no fim de semana. A logística das compras ficou a...
A semana foi muito intensa, com dois programas diários. E acontece que a ressaca doméstica me atirou hoje para a cozinha e resultou nisto: comecei por fazer umas bruschettas simples...
Confesso que nunca fui fã de raia. Não por falta de insistência. Já me convenceram pela textura consistente, pelo sabor e pelo facto de ser suave e macia. Já me convenceram com caldeirada e...
Receita em Dia de Reis. Porque no Natal tem de haver bolo-rei. E se estiver duro, a apresentadora Filipa Gomes tem a solução para os restos: um gelado.
Broa de Milho com Sardinha e Ervilha (ar)rebentar, livro Do Mar ao Prato